- Sat Dec 05, 2020 12:10 pm#4691
১.স্তন্যপায়ী জীবের দুধে কোন কার্বহাইড্রেট পাওয়া যায়?
-ল্যাক্টোজ।
২.যেসব কার্বোহাইড্রেট একটি মাত্র সরল কার্বোহাইড্রেট অনু নিয়ে গঠিত হয় তাদের কী বলে?
-মনোস্যাকারাইড।
৩.কোনটি বর্ণহীন, গন্ধহীন মিষ্টি স্বাদযুক্ত পদার্থ?
-কার্বোহাইড্রেট।
৪.কোন কোন ফলে শ্বেতসার থাকে?
-আপেল ও কলা।
৫.মেরাসমান ও কোয়াশিয়রকর রোগ হয় কেন?
-আশিষের স্বল্পতার কারণে।
৬.কোন ভিটামিনকে রিকেটস প্রতিরোধক ভিটামিন বলা হয়?
-ভিটামিন ডি কে।
৭.গলগন্ড রোগ হয় কেন?
-আয়ডিনের অভাবে।
৮.খাদ্যে কোন প্রকার শক্তি নিমজ্জিত থাকে?
-স্থৈতিকশক্তি।
৯.পূর্ণবয়স্ক লোকের দৈনিক পানির প্রয়োজন কত?
-২ লিটার।
১০.মানুষের প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ কী কী?
-বেশি পরিমানে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস।
১১.প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড থাকে কোনটিতে?
-প্রাণিজ আমিষে।
১২.ভিনেগার কি?
-এসিটিক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলে।
১৩.ভিটামিন এ এর অভাবে কোন রোগ হয়?
-রাতকানা রোগ হয়।
১৪.অতিরিক্ত ভিটামিন সি ক্ষতিকর কেন?
-মূত্রপথে পাথরের জন্ম দেয় বলে।
১৫.কোলেস্টেরলের উৎস কী?
-সব ধরনের প্রাণিজ চর্বি।
১৬.প্রাকৃতিক খাদ্য বস্তু থেকে কতটি বিশুদ্ধ ভিটামিনের সন্ধান পাওয়া গেছে?
-প্রায় ১৫টি।
১৭.খাদ্যে কত ধরনের চর্বি জাতীয় এসিড পাওয়া যায়?
-২০ ধরনের।
১৮.খাদ্যের সবকয়টি উপাদানের মধ্যে মানবদেহে কোনটির চাহিদা সর্বাধিক?
-প্রোটিনের।
১৯.দেহে সংক্রমণকারী ভিটামিনের জন্য প্রোটিন কি তৈরি করে?
-অ্যান্টিবডি।
২০.শ্বেতসার ভাঙলে কি পাওয়া যায়?
-গ্লকোজ অণু।
-ল্যাক্টোজ।
২.যেসব কার্বোহাইড্রেট একটি মাত্র সরল কার্বোহাইড্রেট অনু নিয়ে গঠিত হয় তাদের কী বলে?
-মনোস্যাকারাইড।
৩.কোনটি বর্ণহীন, গন্ধহীন মিষ্টি স্বাদযুক্ত পদার্থ?
-কার্বোহাইড্রেট।
৪.কোন কোন ফলে শ্বেতসার থাকে?
-আপেল ও কলা।
৫.মেরাসমান ও কোয়াশিয়রকর রোগ হয় কেন?
-আশিষের স্বল্পতার কারণে।
৬.কোন ভিটামিনকে রিকেটস প্রতিরোধক ভিটামিন বলা হয়?
-ভিটামিন ডি কে।
৭.গলগন্ড রোগ হয় কেন?
-আয়ডিনের অভাবে।
৮.খাদ্যে কোন প্রকার শক্তি নিমজ্জিত থাকে?
-স্থৈতিকশক্তি।
৯.পূর্ণবয়স্ক লোকের দৈনিক পানির প্রয়োজন কত?
-২ লিটার।
১০.মানুষের প্রয়োজনীয় খনিজ লবণ কী কী?
-বেশি পরিমানে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস।
১১.প্রয়োজনীয় অ্যামাইনো এসিড থাকে কোনটিতে?
-প্রাণিজ আমিষে।
১২.ভিনেগার কি?
-এসিটিক এসিডের ৬-১০% জলীয় দ্রবণকে ভিনেগার বলে।
১৩.ভিটামিন এ এর অভাবে কোন রোগ হয়?
-রাতকানা রোগ হয়।
১৪.অতিরিক্ত ভিটামিন সি ক্ষতিকর কেন?
-মূত্রপথে পাথরের জন্ম দেয় বলে।
১৫.কোলেস্টেরলের উৎস কী?
-সব ধরনের প্রাণিজ চর্বি।
১৬.প্রাকৃতিক খাদ্য বস্তু থেকে কতটি বিশুদ্ধ ভিটামিনের সন্ধান পাওয়া গেছে?
-প্রায় ১৫টি।
১৭.খাদ্যে কত ধরনের চর্বি জাতীয় এসিড পাওয়া যায়?
-২০ ধরনের।
১৮.খাদ্যের সবকয়টি উপাদানের মধ্যে মানবদেহে কোনটির চাহিদা সর্বাধিক?
-প্রোটিনের।
১৯.দেহে সংক্রমণকারী ভিটামিনের জন্য প্রোটিন কি তৈরি করে?
-অ্যান্টিবডি।
২০.শ্বেতসার ভাঙলে কি পাওয়া যায়?
-গ্লকোজ অণু।